Buona notizia 1: Calvin Klein si impegna verso il veganismo e la sostenibilità con le nuove scarpe realizzate in foglie di ananas
Calvin Klein ha recentemente lanciato un nuovo modello di sneaker vegane e sostenibili, realizzate in Piñayarn, un materiale ottenuto dagli scarti delle foglie di ananas. Queste scarpe, prodotte in Portogallo e disponibili in due colori, si distinguono per la loro sostenibilità grazie all’utilizzo di una combinazione di materiali, tra cui fibre di foglie di ananas, cotone riciclato e pasta di legno proveniente da foreste gestite in modo sostenibile.
Buona notizia 2: Nuove fonti proteiche vegane dai broccoli
Un’azienda chiamata UPP ha sviluppato una tecnologia avanzata che consente di utilizzare le foglie, i gambi e le cimette dei broccoli – considerati normalmente scarti – per produrre proteine vegetali di alto valore nutritivo. Questo innovativo processo non solo riduce lo spreco alimentare, ma trasforma anche un rifiuto in una preziosa risorsa. Le proteine vegetali prodotte dall’azienda UPP sono versatili, sostenibili e rispettose dell’ambiente.
Buona notizia 3: Accademici chiedono un servizio di ristorazione vegano al 100% nelle università inglesi per contrastare la crisi climatica
Più di 650 accademici hanno firmato una lettera aperta indirizzata al Governo britannico, invitando le università del Regno Unito ad impegnarsi verso un servizio di ristorazione completamente vegano nelle mense degli atenei. Questa richiesta è una risposta all’impatto ambientale devastante causato dalla produzione di carne e dagli allevamenti intensivi. Nella lettera si afferma che le università ricoprono un ruolo di guida nel progresso intellettuale, morale e scientifico e che convertirsi a un’offerta alimentare priva di carne è paragonabile all’abbandono dei combustibili fossili, un impegno già assunto da oltre 100 università inglesi.